Absinth - Die USA
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Auch in den USA konnte sich der Absinth relativ schnell etablieren und schon bald nach seinem Erfolg in Frankreich gelangte der Absinth in die Neue Welt. Auch hier wurde der Absinth sehr schnell sehr beliebt und vor allem in der Stadt New Orleans wurde der Absinth zu einem Symbol für das moderne Lebensgefühl. Damals wurde diese Stadt auch gerne als kleines Paris bezeichnet und es ist vorstellbar, dass dies zutrifft. Hier stand auch die älteste Bar des Kontinents, die den Absinth ausschenkte - das Old Absinthe House in der Bourbon Street. Insgesamt gab es in New Orleans im Jahr 1906 über 2000 Lokale und Bars, die im ganzen Land einen legendären Ruf genossen. Aber auch die USA hatten mit den Problemen zu kämpfen, die der Absinth mit sich brachte. Auch hier waren die Folgen durch den Absinth in allen gesellschaftlichen angekommen. So entschloss man sich hier schon sehr früh zu einem Verbot und dies hielt man dann auch viele Jahre aufrecht. Seit 2007 darf man in den USA wieder die grüne Versuchung zu sich nehmen, doch ist dieser Markt streng reglementiert und es darf fast kein Thujon in diesem Absinth enthalten sein. Vor allem an der Ostküste konnte sich der Absinth sehr schnell verbreiten und dann auch viele junge Erwachsene überzeugen. Langsam avanciert der Absinth wieder zum Kultgetränk und in einigen Großstädten hat dieser schon den Wodka verdrängt. In den kommenden Jahren wird der Absinth in den USA bestimmt auch noch viele weitere wichtige Gegenden erobern können. Auch in New Orleans haben die ersten Bars wieder den Absinth im Sortiment. |
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