| Schweiz | |
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Die Schweiz ist das Geburtsland des Absinthes. Der Aufstieg wurde 1769 eingeleitet, als zwei Schwestern in einer Zeitungsannonce im Schweizerischen Neuchatel für einen „Bon Extrait d’Absinthe“ warben. Ein Herr Dubied kaufte ihnen kurz vor der Jahrhundertwende das Geheimrezept ab und errichtete mit seinem Schwiegersohn Henri-Louis Pernod in Pontarlier eine Spirituosenfabrik in der Absinth in kleinen Mengen hergestellt wurde. Der Durchbruch des Absinthes erfolgte während des französischen Algerienfeldzugs (1830-1847) und die Produktion im großen Stil wurde aufgezogen. |
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