| Spanien | |
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Nach dem großräumigen Verbot des Absinthes kam der führende Hersteller Pernod auf die Idee, die Rezeptur zu verändern und ihn ohne Wermut herzustellen. Das kreierte Produkt wurde als Anisgetränk feilgeboten. Einige dieser Absinthabkömmlinge sind Pastis, Anisette und Sambuca. Aber auch der echte Absinth konnte in kleineren Destillerien in Spanien weiterhin bestehen und wurde im Privaten genossen, wie beispielsweise auch von Ernest Hemingway, welcher 1936-39 in Spanien lebte. |
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