Archiv der Kategorie ‘Allgemein‘

Zu Anfang  stelle ich nochmal klar, dass Absinth hauptsächlich aus Wermut und anderen Kräutern nach einem bestimmten Rezept destilliert wird, welches sich auf eine alte Tradition beruft. Diese stark riechende Pflanze, die durch ätherische Öle wie Thujon und Bitterstoffe geprägt ist, wächst hauptsächlich in warmen Regionen. Dieses Getränk hat eine besonders starke berauschende Wirkung und [...]

Francois Guy – bekannt für seine natürlichen, hochwertigen und traditionellen Rezepte. Nachdem das Video über Francois Guy positiven Anklang gefunden hat, möchte ich nun einmal kurz erläutern, was sich hinter dem Namen Francois Guy verbirgt. Sollte man der Annahme folgen, dass Oliven nach Oliven schmecken und Erdbeeren nach Erdbeeren, müsste man folgerichtig daraus schließen, dass [...]

Die Wermut  Artemisia absinthium L. enthält einen Hauptbestandteil der Bitterstoffe. Diesen bezeichnet man als Absinthin. Absinthin hat einen Gehalt von 0,2 % – 0,28 %. Chemisch gesehen gehört Absinthin in die Kategorie der Sesquiterpenlactonen. Das bedeutet, dass sie eine Lacton-Funktion aufweisen, die in der organischen Chemie als Moleküle bezeichnet werden. In dem Wermut des Getränks [...]

Hier möchte ich kurz erklären, wie man einen eigenen Absinth herstellen kann. Und warum sich eine Eigenproduktion auf jeden Fall lohnt, erklären die folgenden fünf Punkte: Ein selbstgemachter Absinth ist sehr viel günstiger als ein Selbstgekaufter Die Herstellung ist simple, geht schnell und macht Spaß Wenn man gut portioniert, schmeckt er mindestens genauso gut wie [...]

Mal etwas anderes ist eine leckere Absinth-Bowle. Diese ist besonders geeignet, wenn man eine kleine Feier hat und etwas Besonderes auftischen möchte. Es gibt verschieden Rezepte zur Zubereitung, das Folgende stammt von chefkoch.de.

Allen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2010. Heute ist es nun endlich so weit, wir verkünden den glücklichen Gewinner unserer weihnachtlichen Aktion, bei der es ein tolles Produktpaket zu gewinnen gab. Um nicht länger auf die Folter zu spannen, hier der Gewinner: Corinna D. aus Naunhof. Sie kann sich über den Absinth Lasala mit [...]

Dem Absinth wurde ursprünglich eine heilende Wirkung nachgesagt, da sein Hauptbestandteil das Kraut Wermut ist. Wermut gilt seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt als eines der wirksamsten und besten Heilkräuter, da ihm viele kurative Wirkungen zugesprochen werden. Der Wermut wirkt nicht nur entzündungshemmend und harntreibend, sondern führt auch zu einer Stärkung des Verdauungssystems, der Leber [...]

Absinth ist ein traditionelles Getränk, das erst seit 1991 wieder frei erhältlich in Deutschland zu kaufen ist. Ein Hauptbestandteil des Absinths ist Wermut, daher wird er auch Wermutspirituose genannt. Die krautige Pflanze Wermut wird bis zu 1,20 m hoch und besitzt mit Ästen und graugrünen Blättern besetzte krautige Stängel. Des Weiteren ist Wermut silbrig behaart [...]

Durch die verschiedenen ätherischen Öle des Wermutes enthält Absinth Thujon, welcher Ende des 19. Jahrhunderts im Verdacht stand Schwindel, Halluzinationen und Wahnvorstellungen, aber auch Depressionen, Krämpfe und Blindheit hervorzurufen. Feststeht, dass Thujon ein Nervengift ist, was in hohen Dosen Krämpfe und Verwirrtheit hervorrufen kann. Aus diesem Grund wurde der Thujongehalt des Absinthes auf 35 mg/kg [...]

Hallo und sláinte! Hier könnt ihr nun taufrisch den ersten Blogeintrag im neuen Absinth-Blog lesen. In Zukunft soll sich hier alles um die kultige und einzigartige Bitterspirituose Absinth drehen, welcher auch in Deutschland immer beliebter wird und auf keiner angesagten Party oder einer gut bestückten Bar fehlen sollte. Dieser Blog wird sich nicht nur mit [...]