Francois Guy – bekannt für seine natürlichen, hochwertigen und traditionellen Rezepte. Nachdem das Video über Francois Guy positiven Anklang gefunden hat, möchte ich nun einmal kurz erläutern, was sich hinter dem Namen Francois Guy verbirgt.
Sollte man der Annahme folgen, dass Oliven nach Oliven schmecken und Erdbeeren nach Erdbeeren, müsste man folgerichtig daraus schließen, dass Absinth nach Absinth bzw. Wermut schmeckt. Dies ist jedoch bei der heutigen Absinthproduktion selten der Fall. An dieser Stelle stellt Francois Guy eine rühmliche Ausnahme dar. Bei Absinthes von Francois Guy kann man den tatsächlichen Geschmack am Namen des Absinths erkennen, denn der Geschmack und Geruch des Absinthes entsprechen der verwendeten Absinth-Pflanze.
Daher sprechen wahre Absintheure bei Absinthes von Francois Guy vom echten Absinth, der mit seinen natürlichen Komponenten, hergestellt nach dem Rezept der Urgroßvaters, einen authentischen Geschmack aufweist.
Wie Christine in Ihrem Post ganz recht darauf hingewiesen hat, gewann Francois Guy bei den Absinthiades, im Oktober 2002, 2003 und 2004 in Pontarlier, mit dem goldenen Absinthelöffel dreimal in Folge den Preis des besten Absinthes in Frankreichs.