Verschiedene Absintheure haben verschiedene Absinth-Trinkrituale. Jedoch sind sich über das ursprüngliche und traditionelle Trinkritual einig, welches ich hier im Folgendekurz erläutern möchte.
Das klassische “Absinth-Trink-Ritual” läuft wie folgt ab:
Zunächst wird ein spezieller Absinthlöffel auf ein Absinthglas gelegt, auf dem der Zucker platziert wird. Anschließend gießt man den Absinth langsam über den Zucker, sodass sich der Zuckerwürfel mit Absinth vollsaugt. Zuletzt wird das alkoholgetränkte Zuckerstückchen mit einem Streichholz entzündet, wodurch der Zucker karamellisiert und in das Absinthglas hineintropft. Sobald sich die Flamme des Zuckers gelegt hat, werden die Zuckerreste in das Glas gegeben und kräftig umgerührt. Nun kann der zubereitete Wertmutstropfen getrunken werden.
Prost!
15. Oktober 2010 um 1:09 pm
Hallo !
Ich plane am Wochenende zum ersten Mal in eine Absinth Bar zu gehen. Bisher hatte ich überhaupt noch keine Ahnung, wie man Absinth zu sich nimmt.Dank diesem Artikels beherrsche ich immerhin schon das klassische Ritual
Dann kanns ja losgehen.